Büchertopf
Für alle, die beim Wort "Verschlingen" zuerst an Bücher statt ans Essen denken
Ein erstaunliches Buch, das die Geschichte des Verhältnisses des Menschen zu seiner Ernährung darstellt, ist dem Historiker M. Montanari gelungen. Er schildert, beginnend im spätrömischen Reich, wie die Vorlieben und Regeln sich über die Jahrhunderte verändert haben. Es wird klar, daß nicht nur materielle Bedingungen (technischer Fortschritt, Bevölkerungsdichte) sondern ebensosehr die sozialen Veränderungen das Verhältnis […]
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