Büchertopf
Für alle, die beim Wort "Verschlingen" zuerst an Bücher statt ans Essen denken
Ein erstaunliches Buch, das die Geschichte des Verhältnisses des Menschen zu seiner Ernährung darstellt, ist dem Historiker M. Montanari gelungen. Er schildert, beginnend im spätrömischen Reich, wie die Vorlieben und Regeln sich über die Jahrhunderte verändert haben. Es wird klar, daß nicht nur materielle Bedingungen (technischer Fortschritt, Bevölkerungsdichte) sondern ebensosehr die sozialen Veränderungen das Verhältnis […]
Dieser Artikel ist digital frei zugänglich, jedoch ausschließlich in der PDF-Version. Nutzen Sie hierfür den PDF-Button rechts neben dem Erscheinungsdatum.
Das komplette Heft als Printausgabe können Sie selbstverständlich weiterhin käuflich erwerben.
Das komplette Heft als Printausgabe können Sie selbstverständlich weiterhin käuflich erwerben.