La santé dans l’assiette
ou comment garantir son capital santé en mangeant mieux
Un brin d’histoire Le rôle de l’alimentation dans le maintien de la santé n’est pas, comme on pourrait le croire, un phénomène moderne, né au cours de ce siècle. Bien qu’on entende souvent parler de „maladies de civilisation“, comme conséquence de nos habitudes alimentaires de plus en plus malsaines, un bon nombre de ces maladies […]
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