Landwirtschaft – Sündenbock oder Spiegel unserer Gesellschaft?

Die Landwirtschaft wird häufig als Hauptverursacher der aktuellen Umweltkrisen genannt; vom Klimawandel über den Verlust der Biodiversität bis hin zur Belastung von Wasser und Böden. Doch greift diese Sichtweise nicht zu kurz? Warum hat sich eine intensive Landwirtschaft überhaupt entwickelt? Und ist es gerechtfertigt, Landwirtinnen und Landwirten allein die Verantwortung für Methanemissionen, Pestizideinsatz, Wasserverschmutzung oder […]