De nos jours, les agriculteurs sont souvent coincés entre deux paradoxes. A l’échelle européenne, l’image qu’on a d’eux balance en permanence entre une vision bucolique et une autre, nettement plus négative, qu’on voit à la télévision lorsque éclate un énième scandale alimentaire. Un autre paradoxe, c’est que l’image des agriculteurs dans l’opinion publique est souvent …