Jeanette Muller

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Jeanette Muller

2 Artikel

Die Sushi-Frage

Welche Richtung bietet das Regierungsprogramm hinsichtlich nachhaltiger Lebensmittelpolitik?

„Wieso öffnen eigentlich auffällig viele Sushi-Restaurants in Luxemburg, obwohl unser Land sich einsetzt für nachhaltigen Konsum?“, erkundigte sich ein interessierter Teilnehmer beim damaligen Staatssekretär Claude Turmes im Rahmen einer Informationsveranstaltung vor den nationalen Parlamentswahlen Ende ...

Jeanette Muller
6. Februar 2019
Heft Nr° 392

Essen wie die Astronauten

Interview mit Jeannette Muller, Ökotrophologin bei der Handwerkskammer

Frau Muller, Rückverfolgbarkeit, Etikettierung und das sogenannte HACCP-Konzept sind die wichtigsten Eckpfeiler der Europäischen Union bezüglich der Lebensmittelsicherheit. Warum wurden diese Normen eingeführt? Jeannette Muller: Vor etwa 20 Jahren wurde damit begonnen, die Lebensmittelsicherheit auf ...

Jeanette Muller, Lynn Herr
2. Dezember 2011
Heft Nr° 313

Die Zeitschrift forum steht seit 50 Jahren für eine unabhängige und offene Berichterstattung über Politik, Gesellschaft und Kultur in Luxemburg.

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