Das Verschwinden der Schokolade
Interview mit Michel Grevis, Leiter des Centre SNJ Hollenfels, zuständig für Bildung in nachhaltiger Entwicklung
Im Durchschnitt essen wir Luxemburger etwa 10kg Schokolade pro Jahr. Artenvielfalt, lokale und globale Entwicklungsgeschichte des Kakaos sind kaum ein Thema bei unserem Schokoladenkonsum. Gibt es eigentlich gute Gründe, sich für die Herkunft der Schokolade zu interessieren? Michel Grevis: Jemand, der sich für die Geschichte und die Herkunft unserer Nahrung interessiert, ist jedes Mal fasziniert, […]
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