Ernährungswissenschaftler sind sich einig: Milchkaffee ist für den menschlichen Magen nicht geeignet. Kuhmilch entwi-ckelt in der Kombination mit Kaffee eine für die Verdauung des Homo sapiens praktisch unüberwindbare, gallertartige Masse. In einer Art Selbstversuch hat sich der Autor während 25 Jahren jeden Morgen einen Liter Milch mit starkem Kaffee im Verhältnis 1 zu 1 eingeflößt. …