Im Rahmen der Agenda 2030 definierte die UNO 17 Nachhaltigkeitsziele (sustainable development goals; SDG), die auch Luxemburg angenommen hat und die am 1. Januar 2016 in Kraft traten und bis 2030 verwirklicht sein sollen. Im Rahmen einer vom Institut national pour le développement durable et la responsabilité sociale (INDR) organisierten Konferenz zum Beitrag der Luxemburger …
Durant les dernières années, on a l’impression de rencontrer davantage de femmes cheffes d’entreprises dans l’artisanat et plus spécifiquement dans des secteurs perçus comme «masculins». Cette impression se reflète-t-elle dans les chiffres? Et quels sont donc les secteurs occupés par les cheffes d’entreprise? L’analyse des statistiques de la Chambre des métiers montre que le nombre …
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Das Wissen um gesunde Ernährung steigt. Medien berichten täglich über die verschiedensten Ernährungsthemen. Erzieher integrieren Ernährung in den Rahmen der schulischen Ausbildung. Vegetarisch, Vollwert oder auch Fettarm-Koch-Kurse findet man in fast jeder Dorfgemeinde. Aufklärungsprospekte vermitteln uns in ansprechender Form die wichtigsten Angaben über die verschiedenen Inhaltsstoffe der Lebensmittel. Bücher zur Banker- oder Hausfrauendiät erhält man …
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Zur Zeit wird der Eindruck vermittelt, dass unbedingt bessere Hygienemassnahmen im Lebensmittelsektor erforderlich seien. Die „Union des consommateurs“ startet eine Informationskampagne zur Lebensmittelsicherheit, um den Verbraucher über seine eigene Verantwortung in Sachen „Lebensmittelhygiene“ aufzuklären, und die verschiedenen Unternehmen im Lebensmittelsektor kämpfen mit der Umsetzung einer EU-Richtlinie zur Einführung eines Eigenkontrollsystems nach den Grundprinzipien des HACCP. …
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